Sirano hat eine tiefe Farbe. Sie ergibt kräftige und tanninhaltige Weine, weniger fruchtig als die beiden anderen RESDUR-2-Sorten, aber würziger mit pflanzlichen Noten. „Es ist eine Sorte, die besser für Südfrankreich geeignet ist. Im Loire-Tal hat er in bestimmten Jahrgängen einen sehr hohen Säuregehalt. In Bordeaux sind die Ergebnisse viel interessanter“, präzisiert Christophe Schneider für den Züchter.